강남 어나더 (썸데이, 831) 쩜오

프로젝트 마감 후 무거워진 공기를 환기하려 동기들과 무작정 발걸음을 옮긴 어나더는 입구부터 쏟아지는 감각적인 조명이 마치 런웨이를 걷는 듯한 묘한 고양감을 안겨주어 업무로 지쳤던 시각적 감각들이 금세 깨어나는 기분이었습니다. 쩜오 특유의 정갈하면서도 세련된 오브제 배치는 디자이너로서의 직업적 본능을 자극할 만큼 공간의 밀도가 높았고 동료들과 함께 앉아 잔을 기울이는 내내 특유의 온도감 있는 바이브가 우리 대화의 깊이를 평소보다 훨씬 진하게 만들어주는 힘이 있더군요. 특히나 마인드 3대장의 명성답게 파트너들의 유연한 에너지와 섬세한 접객이 삭막했던 회식 분위기를 순식간에 유쾌한 파티장으로 탈바꿈시켜 주어 누구 하나 소외되지 않고 그날의 몽환적인 분위기에 흠뻑 취할 수 있었던 밀도 높은 시간이었습니다.

금요일 밤 텐션 제대로 올리려고 동기들 끌고 오랜만에 방문했는데 여전히 고급스러운 주류 라인업은 물론이고 안주로 나오는 과일 당도가 미쳐서 첫 잔부터 끝 잔까지 물리는 느낌 없이 정말 시원하게 들이켰습니다. 기본으로 깔리는 구성 외에도 중간중간 알아서 채워주시는 서비스 안주들이 워낙 퀄리티가 좋다 보니 술자리가 끊길 틈이 없었고 덕분에 예전 단골 시절 기억이 새록새록 떠오르면서 다들 배부르고 기분 좋게 취해버렸네요.

동기들과 왁자지껄한 1차를 뒤로하고 들어선 이곳에서 가장 먼저 인상 깊었던 건 담당 부장님의 유연하면서도 군더더기 없는 핸들링이었다. 공간의 미학만큼이나 사람의 태도를 중요하게 여기는 편인데 중간중간 흐름이 끊기지 않게 챙겨주는 웨이터들의 기민한 서포트가 무척이나 감각적으로 다가와서 밤새 대접받는 기분을 만끽했다. 지나치게 격식을 차리기보다 손님의 기분을 정확히 읽어내고 분위기를 리드하는 응대 퀄리티를 경험하니 왜 이곳이 독보적인지 단번에 납득이 갔다.

지방 일정 끝내고 오랜만에 복귀한 강남에서 마주한 어나더의 감각적인 인테리어와 티끌 하나 없는 룸 컨디션은 해외 생활로 무뎌졌던 내 안목을 단번에 끌어올릴 만큼 세련됐고 특히 화장실까지 이어지는 철저한 위생 상태와 폭발적인 음향 시스템은 그야말로 차원이 다른 몰입감을 선사하더라.

동기들과 회식 자리가 길어져 2차로 가볍게 들렀는데 초이스 단계부터 군더더기가 없어 만족스러웠다. 대화가 잘 통하는 파트너를 만난 덕분에 과한 분위기 없이도 담백하게 잔을 비울 수 있었고 특유의 시원시원한 응대가 인상 깊었다. 쩜오라는 타이틀에 걸맞게 접객의 질이 안정적이라 조용한 술자리를 선호하는 나에게는 꽤 괜찮은 선택지였다.

연이은 당직 업무로 소모된 에너지를 채우려 동기들과 지인이 극찬하던 어나더를 찾았는데 담당 부장님의 매끄러운 진행과 과하지 않은 의전 덕분에 대접받는 기분을 제대로 만끽했습니다. 중간마다 세심하게 흐름을 체크하며 보이지 않는 곳에서 서포트해 준 웨이터들의 노련한 서비스 덕분에 피곤함도 잊은 채 모처럼 동료들과 밀도 높은 휴식을 취할 수 있었습니다.

연이은 당직 끝에 동기들과 기분 전환 삼아 찾은 주말 오후였는데 레이블과 견주어도 손색없는 화끈한 응대와 합리적인 시스템을 직접 경험하고 나니 굳이 다른 선택지를 고민할 이유가 사라져 다음에도 무조건 다시 올 생각입니다.

스타트업 운영하면서 가장 예민하게 따지는 게 리소스 투입 대비 산출인데 어나더에서 보낸 금요일 밤은 근래 들어 가장 성공적인 비용 집행이었다고 자부합니다. 강남 쩜오 시장에서 가격 거품이나 불투명한 정산 문제로 인상을 찌푸리는 경우가 가끔 있었지만 레이블과 시스템을 완벽히 공유하는 이곳은 정찰제에 가까운 깔끔한 주류 구성과 납득 가능한 TC 체계를 갖추고 있어 결제 직전까지 불쾌한 신경전이 전혀 필요 없었습니다. 무엇보다 소위 마인드 3대장이라는 명성에 걸맞게 파트너들의 접객 밀도가 굉장히 촘촘해서 소모적인 밀당으로 버려지는 시간 없이 매 순간을 꽉 채운 만족감을 선사한다는 점이 사업가 입장에서는 최고의 효율이자 가성비로 다가왔습니다. 동행한 지인들도 지출한 금액 이상의 극진한 대접을 받았다는 기분에 다들 입을 모아 칭찬하는 것을 보며 불필요한 감정 소모 없이 확실한 스트레스 해소를 원하는 분들에게는 이만한 정답지가 없겠다는 확신이 들었습니다.

고된 하루를 마무리하며 무거운 몸을 이끌고 들어선 현장에서 마주한 것은 가식이나 군더더기 없이 공간을 꽉 채우는 강렬한 에너지와 생동감이었습니다. 함께한 일행들 모두가 분위기를 띄우려 애쓰지 않아도 직원들이 주도하는 거침없고 유쾌한 흐름에 자연스럽게 몸을 맡기게 되니, 딱딱한 비즈니스 자리마저 금세 화기애애한 사교의 장으로 변모하는 유연한 힘이 느껴지더군요. 격식이라는 껍데기를 잠시 내려놓고 현장의 뜨거운 열기에만 온전히 몰입할 수 있게 만드는 이곳만의 독보적인 바이브는 확실히 다른 곳에서 경험하기 힘든 밀도 높은 만족감을 선사했습니다.

고생한 우리 반장놈들이랑 간만에 기름기 좀 닦아내려고 지인 놈이 입이 마르게 칭찬하던 어나더 여기를 처음 뚫어봤는데 왜 그렇게 호들갑을 떨었는지 계산서 받아보고 나서야 고개가 끄덕여지더라. 사실 강남 바닥 쩜오 수준 거기서 거기라고 생각해서 애들 술값이나 TC 나가는 거 조금은 따져보려고 했는데 레이블이랑 똑같이 합리적으로 딱 잡혀 있으니까 돈 쓰는 입장에서도 전혀 뒤끝 없이 시원하게 지를 수 있었다. 애들 마인드가 워낙 화끈해서 그런지 술 한 잔을 따라도 아깝다는 기분 안 들게 빡세게들 붙어서 놀아주니까 나중에 영수증 찍힌 금액 봐도 쓴 만큼 확실히 뽑았다는 포만감이 장난 아니더라고. 요즘 같은 경기에 이 정도 지출로 이만한 텐션 맛보는 게 쉽지 않은데 간만에 우리 직원들 기 제대로 살려준 것 같아서 앞으로 회식 마무리는 무조건 여기로 고정해서 달릴 생각이다.