강남 퀄리티 텐프로

중요한 거래처 분을 모시고 신사동 퀄리티를 찾았는데 예전 강남 바닥 휩쓸고 다닐 때와는 또 다른 결의 세련미가 느껴져 내심 놀랐습니다. 흔히 말하는 머릿수로 밀어붙이는 저급한 초이스가 아니라 한 명 한 명이 풍기는 아우라가 확실히 이름값을 한다는 인상을 주어 함께한 손님 면도 제대로 세워줄 수 있었네요. 특히 제 파트너로 앉았던 친구는 단순히 외모만 빼어난 게 아니라 비즈니스 대화의 맥락을 짚어내는 지적인 면모까지 갖추고 있어 옛날 식의 시끄러운 접객에 지친 저희 같은 연배들에게는 더할 나위 없이 만족스러운 시간이었습니다.

타 업장 예약 실패가 오히려 행운이었다고 느껴질 만큼 공간의 조도와 마감재의 조화가 완벽해서 조만간 본래 가려던 곳들을 다 제치고 0순위로 재방문할 예정입니다.

동네 형들 따라 밤늦게 신사동 갔다가 긴장해서 젓가락질도 제대로 못 하니까 옆에서 직접 안주 먹여주는 누나들 서비스에 완전 문화충격 먹고 입 벌리고 있다가 침 흘릴 뻔해서 다 같이 빵 터졌던 그날 밤 진짜 잊지 못함ㅋㅋ

어설픈 곳들만 넘쳐나는 요즘 강남 바닥에서 담당 부장의 노련한 완급 조절과 웨이터들의 군더더기 없는 손놀림을 보니 옛날 전성기 시절 귀빈 대접받던 기분이 들어 퇴근길 술맛이 아주 제대로 살더군요.

연이은 당직 근무로 흐릿해진 정신을 붙잡고 동기들과 신사동으로 향했는데 예상치 못한 동기의 엉뚱한 행동 덕분에 한참을 웃었습니다. 평소 술이 약한 내과 동기 녀석이 잔을 몇 번 기울이더니 갑자기 직원분 손을 잡고 맥박을 체크하며 진지하게 건강 상담을 시작했는데 옆에서 보던 우리도 당황했지만 직원분이 당황하는 기색 하나 없이 자연스럽게 문진에 응해주시는 모습이 정말 인상적이더군요. 차분하고 격조 있는 공간이라 자칫 분위기가 깨질 수도 있는 상황이었음에도 불구하고 유연하게 대처해준 덕분에 피로에 찌들어 있던 의국원들 모두 오랜만에 큰 소리로 웃으며 긴장을 풀 수 있었습니다. 단순히 술을 마시는 자리를 넘어 묘하게 사람을 편안하게 만드는 특유의 포용력이 느껴져서 다음에도 번아웃이 올 때쯤 다시 찾게 될 것 같습니다.

지인 추천으로 처음 발을 들인 신사동 퀄리티는 연이은 당직의 피로를 잊게 할 만큼 정교한 서비스를 보여주어, 그간 가본 여타 업소들과는 비교할 수 없는 만족감에 다음 회식 때도 고민 없이 동기들을 이곳으로 이끌 생각입니다.

한창때부터 전국구로 다녀봤지만 요즘은 예약 단계부터 센스가 없으면 발길이 안 가는데 여기는 전화 한 통에 내 동선까지 미리 읽는 기민함이 돋보입니다. 퇴근길에 불쑥 연락했는데도 픽업 차량이 마치 기다렸다는 듯 집결지에 도착해 있어 길바닥에서 허비하는 시간 없이 곧장 본게임으로 들어갈 수 있는 노련함이 예사롭지 않더군요. 번잡스러운 웨이팅 없이도 귀빈 대접을 받는 듯한 속도감 덕분에 노련한 장사꾼의 진면목을 다시금 확인한 기분입니다.

동기들과의 왁자지껄한 2차 자리였음에도 초이스할 때 마주한 파트너의 정갈한 분위기와 군더더기 없는 접객 매너 덕분에 혼술하듯 고요하고도 깊이 있는 여운을 챙길 수 있었다.

프리랜서로 마감 압박에 시달리다 무작정 신사동 퀄리티를 찾았는데, 명성만큼이나 묵직한 주류 단가와 TC를 마주하니 처음엔 살짝 긴장했지만 공간이 주는 미학적 가치가 그 비용을 충분히 상쇄하더군요. 텐프로라는 급에 걸맞게 단순히 비싸다는 느낌을 넘어 지출한 금액 이상의 심리적 충족감과 프라이빗한 위로를 동시에 얻어낸 기분이라 혼자만의 사치스러운 휴식이 전혀 아깝지 않았습니다.

투자가 확정된 뒤 묵직했던 긴장감을 내려놓으려 찾은 이곳은 여전히 훌륭한 주류 리스트와 정갈한 상차림으로 저를 반겨주었습니다. 특히 서비스로 챙겨주신 제철 과일의 당도가 워낙 뛰어나고 주문한 위스키와 페어링이 완벽해서 입안이 즐거웠던 시간이었네요. 자질구레한 안주 없이 핵심적인 퀄리티에 집중하는 모습에서 제가 지향하는 비즈니스 철학을 엿본 것 같아 더욱 만족스러운 재방문이었습니다.