강남 블리스 (비비드, 콘텐츠) 일프로

지방에서 간만에 큰맘 먹고 상경해서 들렀는데 옛날 구구단 시절 향수가 싹 올라오면서도 시설이나 애들 마인드는 확실히 요즘 유행에 맞게 업그레이드됐더구먼. 술이 좀 과했는지 내가 갑자기 옛날 유행가를 불러버리는 바람에 분위기 싸해질 뻔했는데 아가씨가 센스 있게 코러스 넣어주면서 분위기를 확 살려준 덕분에 체면도 살고 기분 좋게 취했네. 특히 담당 상무가 내 고향 사투리를 알아듣고 고향 사람처럼 살갑게 챙겨주던 그 넉살 덕분에 낯선 서울 땅에서 마치 단골집 온 것처럼 편안하게 놀다 내려왔어.

구구단 출신 운영진의 명성 그대로 현장 상황을 읽어내는 기민한 서포트와 군더더기 없는 접객 수준이 거래처 임원을 모신 긴장된 술자리를 격식 있고 매끄럽게 완성해 주었습니다.

동기 녀석 생일 파티하러 신사동 블리스로 달려갔는데 하이엔드 위스키 라인업부터 예술적인 안주 비주얼까지 완벽하게 세팅되니까 다들 시작부터 텐션이 수직 상승했습니다. 일프로 업장답게 과일 당도나 식재료 퀄리티가 장난 아닌 데다 구구단 출신 영업진 형님들이 생일 축하한다며 센스 있게 챙겨주신 고퀄리티 서비스 안주들 덕분에 술맛 제대로 나는 미친 불금을 보냈네요.

투자 유치 미팅 후 극심했던 스트레스를 안고 방문했는데 초이스 단계부터 불필요한 대기 없이 저희 일행 성향에 맞는 분들로만 빠르게 매칭해주셔서 아주 효율적이었습니다. 일프로급 비주얼은 기본이고 파트너가 보여준 적극적인 대화 리드와 유연한 마인드 덕분에 자칫 딱딱할 수 있었던 접대 자리가 비즈니스 성과만큼이나 기분 좋게 마무리되었네요. 하이엔드 업장 특유의 거만함 없이 손님의 니즈를 기민하게 파악하는 진행 솜씨를 보니 확실히 베테랑 영업진의 노하우가 매장 곳곳에 잘 녹아있다는 인상을 받았습니다.

현장 고생하는 우리 새끼들 데리고 지인 추천받아 블리스 한번 쏴봤는데 애들이 입이 귀에 걸려서 내려오질 않더라. 일프로라고 해서 다들 기죽어 있더니 언니들 마인드가 워낙 시원시원해서 나중에는 지들이 더 신나서 난리 부르스인 걸 보니 여긴 진짜 제대로 된 가게다 싶네. 거래처 깐깐한 양반들 모시고 와도 욕먹을 일은 절대 없을 것 같아서 앞으로 신사동 오면 무조건 여기로 고정이다.

과제 붙잡고 있다가 밤늦게 형들 호출받고 신사동 블리스라는 곳에 처음 발을 들였는데 솔직히 입구 비주얼부터 압도당해서 구석에 가만히 있었어ㅋㅋ 형들은 여기 영업진들이 구구단 때부터 워낙 유명했다고 신나서 떠드는데 나는 그냥 촌놈처럼 술만 홀짝이다가 안주로 나온 과일 조각을 바닥에 떨어뜨리는 대참사를 일으켰거든ㅋㅋ 근데 내 파트너로 온 누나가 당황한 기색 하나 없이 웃으면서 나보고 긴장 풀라고 자기 손에 들고 있던 초콜릿을 내 입에 쏙 넣어주는데 그 순간 갑자기 분위기 확 풀리면서 그때부터 진짜 미친 듯이 놀았던 것 같아ㅋㅋ 일프로라고 해서 엄청 딱딱하고 도도할 줄 알았는데 마인드가 거의 동네 친한 누나급으로 편하게 해줘서 나중에는 내가 대학 생활 고민 상담까지 하고 왔으니 말 다 했지 뭐ㅋㅋ 평일 새벽이라 사람 없을 줄 알았는데 열기는 뜨거웠고 첫 경험치고는 너무 강렬해서 아직도 꿈꾸는 기분이야ㅋㅋ

불금이라 신사동 일대가 아수라장이었는데 노련한 구구단 출신 영업진에게 미리 연락한 덕분에 픽업 차량부터 대기 동선까지 물 흐르듯 이어졌습니다. 하이엔드 업소들이 예약을 잡고도 입구에서 한참을 세워두기 일쑤인 요즘 같은 때에 이 정도로 세심하게 방문 전후 과정을 챙겨주니 왕년에 잘나가던 시절의 예우를 받는 기분이더군요. 확실히 이름값 있는 실무진이 진두지휘하는 곳이라 그런지 손님을 지루하게 기다리게 하지 않는 배려가 몸에 배어 있어 동행한 친구들 보기에도 면이 섰던 밤이었습니다.

신사동 이 바닥 물가 비싼 거야 다들 알겠지만 일프로 간판 달고 이 정도 술값에 애들 마인드까지 챙겨주는 집은 진짜 찾기 힘들다고 봐야지. 밑바닥부터 굴러먹은 내 눈에도 돈 아깝다는 소리 안 나오게끔 구구단 때부터 갈고닦은 짬밥으로 시원하게 판 깔아주니까 직원들 데리고 간 보람이 확실히 있더라고. 일프로라고 폼만 잡는 곳들 가서 내상 입지 말고 차라리 블리스 와서 화끈하게 지르는 게 계산기 두드려봐도 훨씬 이득이다.

해외 생활하면서 동남아나 미국 쪽 룸들 좀 다녀봤지만 역시 디테일한 한국식 케어의 끝판왕은 신사동 이 바닥이라는 걸 블리스 문 열자마자 절감했네. 구구단 시절부터 이름 꽤나 날리던 영업진들이라 그런지 손님이 뭘 원하는지 굳이 입 밖으로 내지 않아도 알아서 판을 깔아주는 센스가 가히 독보적이었고, 특히 담당 부장이 중간중간 들어와서 흐름 체크하는 그 적절한 타이밍은 간만에 고국 땅 밟은 보람을 느끼게 하더라고요. 일프로라고 하면 사실 좀 콧대 높고 불친절할까 봐 걱정하는 동생들도 있겠지만 여기 웨이터들 움직임 하나하나에서 묻어나는 그 숙련된 매너와 깍듯한 응대를 보고 있으면 돈 아깝다는 생각은커녕 역시 원조는 다르구나 싶을 겁니다.

근처 업소들이 모두 만석이라 우연히 방문했는데 하이엔드 주류 구성도 알차고 서비스로 내어준 안주의 식재료 퀄리티가 일류 레스토랑 못지않게 깔끔해서 투자 미팅 후의 피로가 근사하게 풀리는 경험이었습니다.