강남 퀄리티 텐프로

퇴근 후 들러 마신 위스키와 합이 좋은 과일, 치즈 플레이트의 구성이 꽤나 정갈하고 고급스러웠다. 메인 요리뿐만 아니라 곁들임 안주 하나하나의 선도가 훌륭해서 조용히 혼술하며 하루를 마무리하기에 이만한 곳이 없다는 생각이 들었다.

오랜 단골집이 꽉 차는 바람에 우연히 신사동 퀄리티로 발길을 돌렸는데, 평소 근엄하던 김 회장이 갑자기 옛날 생각난다며 아가씨들 앞에서 마술을 보여주겠다고 숟가락을 굽히다 결국 부러뜨리는 바람에 다 같이 한바탕 웃음바다가 됐습니다. 요즘 가게들은 예의만 차리느라 삭막할 줄 알았더니 구력 있는 우리 같은 사람들의 돌발 행동도 노련하게 받아내며 분위기를 살려주는 모습에서 확실히 이름에 걸맞은 격조가 느껴지더군요.

생일이라 형들 따라 퀄리티 처음 가봤는데 아가씨들 전부 모델인 줄 알고 멍하니 있다가 겨우 초이스한 누나가 텐션도 높고 나 같은 초보한테도 너무 잘해줘서 완전 감동 먹었어ㅋㅋ

부장님의 유연한 리드와 소리 없이 잔을 채우는 웨이터들의 절제된 서비스 덕분에 신사동 퀄리티에서 혼자만의 퇴근길을 가장 밀도 있게 즐기고 왔다.

원래 가려던 곳이 금요일이라 그런지 꽉 찼다고 해서 형들 손에 이끌려 신사동 퀄리티라는 곳으로 급하게 핸들을 틀었는데 생각보다 예약 잡는 과정부터가 엄청 빨라서 신기했어ㅋㅋ 처음 와보는 거라 쭈구리처럼 형들 뒤에 붙어 있었는데 입구에서부터 픽업해주시는 분이 너무 친절하게 맞아주셔서 어색함도 금방 풀렸고 대기실에서 잠깐 기다리는 동안에도 지루할 틈 없이 세심하게 챙겨주는 분위기가 확실히 동네 술집이랑은 급이 다르더라고ㅋㅋ 솔직히 웨이팅 길어질까봐 걱정했는데 담당자분이 상황 파악 딱딱 해서 바로바로 안내해준 덕분에 얼마 안 기다리고 입장할 수 있었던 게 신의 한 수였던 것 같아ㅋㅋ 역시 형들이 믿고 오는 곳은 다 이유가 있구나 싶으면서도 서비스가 워낙 매끄러워서 나 같은 초보도 주눅 들지 않고 재밌게 놀다 올 수 있었던 아주 특별한 경험이었어ㅋㅋ

지인이 입이 마르도록 칭찬하길래 예약 전화부터 넣어봤더니 담당자가 어찌나 싹싹하게 일정 조율을 잘해주는지 옛날 무뚝뚝하던 시절이랑은 확실히 급이 다르더군요. 도착하기 전부터 픽업 동선 깔끔하게 잡아주고 대기 시간 지루하지 않게끔 미리 세팅 딱 해놓는 노련함을 보니까 왜 이름부터 품질을 강조했는지 단번에 이해가 가는 방문이었습니다.

까다로운 제 디자인 감각마저 무장해제시킨 건 세련된 공간의 미학보다도 접대의 긴장감을 유연한 지성미로 치환해 준 파트너들의 독보적인 아우라와 기품 있는 태도였습니다.

부장님의 노련한 상황 판단 덕분에 예전 단골집의 편안함을 그대로 느끼며 조용히 잔을 비울 수 있었습니다. 불필요한 사족 없이 깔끔하게 떨어지는 응대와 웨이터들의 기민한 움직임이 30대 중반인 저에겐 과한 흥보다 훨씬 값진 휴식으로 다가왔습니다.

퇴근하고 동기들이랑 불금 제대로 태워보려고 신사동 퀄리티 찾아갔는데 진짜 여태 가본 곳들 중에서 사이즈나 서비스 자체가 압도적이라 당분간 다른 데는 눈에도 안 들어올 것 같아요. 무역회사 다니면서 나름 강남 바닥 좀 훑고 다녔다고 자부했는데 여긴 확실히 이름값 제대로 하는 게 사소한 매너부터 달라서 다들 다음번 보너스 나오면 무조건 여기서 다시 뭉치자고 벌써부터 단톡방이 난리 났습니다. 사실 평일 늦은 시간에 방문해서 다들 텐션 떨어져 있을 줄 알았더니 분위기가 워낙 핫해서 그런지 오히려 에너지를 더 얻고 온 기분이라 다음 주부터는 다시 일개미처럼 일해서 또 놀러 올 명분부터 만들어야겠습니다.

밤샘 근무의 피로가 무색할 만큼 신사동 퀄리티가 주는 특유의 깊이 있고 우아한 공기가 자칫 경직될 뻔한 접대 자리의 무게를 가볍게 덜어주어 동기들과도 모처럼 가운을 벗고 편안한 교감을 나누었습니다.