강남 엘리트 (사라있네) 하이퍼블릭

원래 가려던 곳이 만석이라 급하게 발길을 돌렸는데 세련된 무드로 리뉴얼된 공간 디자인이 주는 선명한 첫인상에 일행 모두 금세 긴장을 풀고 분위기에 젖어들었습니다. 베테랑들의 유연한 리드가 더해져 술잔을 기울이는 내내 대화의 온도가 뜨겁게 유지되었고 직업병처럼 자꾸 눈에 들어오던 감각적인 인테리어 디테일 덕분에 밤의 공기가 더욱 밀도 있게 느껴진 시간이었습니다. 예상치 못한 우연이었지만 오히려 더 감도 높은 바이브를 만끽할 수 있어 퇴근 후의 피로가 아닌 기분 좋은 영감을 가득 채우고 돌아왔습니다.

강남 바닥에서 사업하며 산전수전 다 겪어본 사람으로서 제 생일을 맞아 오랜만에 걸음을 한 엘리트는 확실히 예전 사라있네 시절의 묵직한 가성비를 고스란히 간직하고 있더군요. 요새 새로 단장했다는 곳들 가보면 터무니없이 주류 가격을 올리거나 봉사료를 부풀려 불쾌할 때가 종종 있는데, 이곳은 노련한 베테랑들의 서비스 질에 비해 TC나 주류대가 상당히 합리적인 선을 지키고 있어 정산할 때의 수지타산이 아주 깔끔하게 맞아떨어집니다. 으리으리하게 리뉴얼한 시설에서 이 정도 수준급 응대를 받으면서도 지출한 총액이 전혀 아깝지 않을 만큼 내실이 훌륭하니, 실속과 격식을 동시에 따지는 제 입장에서는 모처럼 돈 쓴 보람을 느끼며 기분 좋게 술잔을 비울 수 있었습니다.

엘리트에서 생일 파티 한답시고 케이크 촛불 끄다 술김에 테이블을 통째로 엎었는데, 시설은 번쩍번쩍해도 응대하는 솜씨는 예전 사라있네 시절 그 노련한 넉살 그대로라 오히려 액땜 제대로 하셨다며 능청스럽게 판을 더 키워주시는 부장님 덕분에 민망함도 잊고 간만에 아이들처럼 낄낄대며 난장을 피웠습니다.

불금 분위기 제대로 내보려고 동기들이랑 지인이 입이 마르게 칭찬하던 엘리트를 찾아갔는데 입구부터 새로 단장한 티가 팍팍 나서 다들 기분 제대로 업됐습니다. 예전 사라있네 시절 명성 그대로 베테랑분들이 딱 붙어서 텐션을 잡아주니까 우리 팀에서 제일 얌전하던 녀석이 갑자기 넥타이까지 풀어헤치고 무대 체질로 변하는 웃지 못할 상황이 벌어져서 한참을 웃었습니다. 확실히 노련하게 분위기를 띄워주는 노하우가 남달라서 그런지 어색함 일도 없이 술자리가 화끈하게 흘러가는데 다들 시간 가는 줄도 모르고 미친 듯이 달렸던 것 같네요. 덕분에 한동안은 회사 점심시간마다 그날 있었던 황당한 에피소드로 이야기꽃을 피울 만큼 잊지 못할 추억 하나 제대로 박고 왔습니다.

지방에서 오랜만에 상경해 만난 대학 동기가 유독 깔깔대며 즐거워하는 모습을 보니 엘리트로 발걸음을 옮긴 보람이 확실히 느껴지는 밤이었습니다. 시설이 워낙 쾌적하게 리뉴얼되어 그런지 까다로운 친구 녀석도 초반부터 긴장을 풀고 편하게 분위기에 녹아들었고 특히 베테랑 스태프들의 노련한 접객 덕분에 중간에 흐름 끊길 걱정 없이 기분 좋게 잔을 비울 수 있었습니다. 동행인이 다음에도 서울 올라오면 무조건 여기로 다시 오자고 몇 번이나 강조할 만큼 만족도가 높아서 누군가를 대접하거나 확실한 즐거움을 보장해야 하는 자리라면 주저 없이 추천할 만한 곳입니다.

이번 주 내내 바이어들한테 시달리다 보니 멘탈이 너덜너덜해져서 혼자라도 좀 질러야겠다 싶어 엘리트로 바로 쐈는데, 하이퍼블릭 치고는 주류나 TC가 선 넘지 않는 합리적인 수준이라 영수증 보고도 뒷목 안 잡고 기분 좋게 계산하고 나왔네요. 예전 사라있네 짬바가 어디 안 가는지 실장님들이 가성비 맞게 알아서 딱딱 챙겨주시는 게 완전 제 스타일이라, 새로 싹 바뀐 깔끔한 방에서 위스키 몇 잔 돌리다 보니 굳이 팀원들이랑 안 오고 혼자 오길 잘했다는 생각이 절로 들더라고요. 강남 한복판에서 이 정도 견적으로 베테랑들의 화끈한 텐션 제대로 뽑아낼 수 있는 곳이 또 있을까 싶을 만큼 전체적인 지출 대비 만족도가 훌륭해서 앞으로 금요일 밤마다 제 아지트 삼기로 마음먹었습니다.

중요한 비즈니스 파트너와 함께하는 자리라면 담당 영업진의 노련함이 가장 신경 쓰이기 마련인데 이번 방문에서 경험한 부장님의 매끄러운 진행은 기대를 저버리지 않았습니다. 가벼운 술자리임에도 불구하고 웨이터들의 절제된 서빙과 상급 업소다운 예우를 갖춘 서비스 덕분에 대접받는 기분을 제대로 느낄 수 있었습니다. 확실히 업력 있는 팀이 운영해서 그런지 상황에 맞는 유연한 대처 능력이 훌륭했고 덕분에 체면도 살리고 유쾌하게 마무리할 수 있었습니다.

금요일 퇴근 후 동료들과 들른 이곳은 강남권임에도 주류나 TC가 꽤나 합리적으로 책정되어 있어 정산할 때 마음이 편안했다. 리뉴얼로 쾌적해진 환경에 베테랑들의 노련한 응대가 더해졌음에도 지출한 비용이 전혀 아깝지 않을 만큼 가격 대비 만족도가 훌륭했다. 불필요한 거품 없이 담백하게 즐길 수 있는 구조라 조용히 술잔을 비우고 싶은 내 취향에도 잘 맞았다.

새롭게 조율된 미니멀한 공간의 조명 아래 유려한 실루엣으로 나타난 그녀들의 압도적인 비주얼은 초이스의 고통마저 즐겁게 만들더니, 능숙하게 내 호흡을 리드하는 노련한 서비스 끝에 역시 구관이 명관이라는 깊은 여운을 남겨주었다.

장사 마치고 몸도 찌뿌둥해서 들러봤는데 싹 뜯어고친 실내 덕분에 기분부터가 상쾌한 게 역시 옛날 사라있네 때 짬바 어디 안 가고 대접받는 느낌 제대로 나네. 요새 애들 장난하는 곳이랑은 다르게 형님들이 분위기를 아주 화끈하게 리드해주니까 같이 간 놈들이랑 눈치 안 보고 편하게 한잔하면서 하루 피로 싹 풀고 왔구먼. 확실히 베테랑들이 잡아주는 그 특유의 능숙한 바이브가 있어서 그런지 간만에 돈 아깝지 않게 술맛 제대로 살더군.