江南 엘리스 (미슐랭) Ten Pro（顶级会所）

비즈니스 미팅 후 가볍게 들렀음에도 담당 부장의 탁월한 완급 조절과 베테랑 스태프들의 기민한 의전 덕분에 거래처 앞에서 구구절절 설명할 필요 없이 제 체면이 완벽하게 섰습니다.

간만에 현장 녀석들 기 좀 살려주려고 예전부터 드나들던 신사동 선샤인 지하 엘리스를 찾았는데 담당 부장이 나 얼굴 보자마자 한달음에 달려 나와서 형님 오셨냐고 넙죽 인사부터 박는 꼴을 보니 역시 사람은 이 맛에 단골 장사 하나 싶더라고. 술상 들어오기 전부터 웨이터 녀석들이 내 입맛 딱 기억하고 얼음통이며 안주 세팅을 군더더기 없이 딱딱 맞춰놓는데 그 눈썰미가 어찌나 매서운지 잔 비기가 무섭게 채워주는 그 노련함에 우리 거친 현장 애들도 대접받는 기분 제대로 난다며 입이 귀에 걸리더군. 여기 마담부터 새끼마담까지 전부 베테랑이라 그런지 흐름 끊기지 않게 분위기 삭 돋워주는 솜씨가 보통이 아닌데 확실히 강남 바닥에서 이름 좀 날린다는 에이스들 관리하는 실력이 어디 안 가서 덕분에 모처럼 큰소리치며 시원하게 한판 잘 놀고 왔다.

해외 주재원 생활하며 눈만 높아졌는데 간만에 한국 출장 나와서 들른 엘리스는 마담이 확실히 에이스들만 솎아놨는지 초이스할 때 들어오는 언니들 비주얼이 하나같이 세련돼서 누구를 앉힐지 결정하느라 진땀 뺐네요.

생일이라고 형들이 데려간 엘리스에서 초이스 시작되자마자 모델 같은 누나들이 줄지어 들어오길래 넋 놓고 있다가 딱 내 스타일인 에이스 누나 겨우 골랐는데 성격까지 너무 털털해서 첫 유흥 치고 성공적이었음ㅋㅋ

팍팍하게 구는 거래처 양반들 모시고 큰돈 좀 썼는데 텐프로 이름값 치고는 술값이나 봉사료가 꽤나 합리적이라 결제할 때 손 안 떨릴 정도로 만족도가 높아서 접대판 제대로 짰다는 생각에 어깨가 다 으쓱하더군.

동기 놈들이랑 얼큰하게 취해서 옛날 청담동 누비던 시절 생각하며 선샤인 지하로 향했는데 확실히 에이스들 모인 곳이라 그런지 공기부터가 묵직하고 고급진 게 딱 우리 세대 감성이더군요. 마담이며 아가씨며 다들 노련해서 그런지 대화도 술술 풀리고 오랜만에 친구들이랑 허물없이 웃고 떠드느라 시간 가는 줄 모르는 그런 밤이었습니다.

형들 등살에 밀려 얼떨결에 따라온 엘리스에서 강남 에이스 누나들한테 제대로 홀려버렸는데 다음번에도 무조건 여기로 오자고 형들한테 벌써부터 조르는 중임ㅋㅋ

간만에 여유가 생겨 발길 닿는 대로 들렀는데 예나 지금이나 변함없는 주류 라인업과 정갈한 안주 차림에 절로 긴장이 풀렸다. 특히 이곳 과일 안주는 당도 높은 제철 과일로만 선별해 내놓는 정성이 느껴져서 위스키의 묵직한 풍미를 해치지 않고 깔끔하게 뒷맛을 잡아주는 점이 인상적이다. 중간에 서비스로 내어준 따뜻한 수제 안주가 의외로 술기운을 차분하게 돋워줘서 평소 정량보다 조금 더 마셨음에도 속은 오히려 편안했다.

지방서 올라와 혼자 조용히 잔 비우는데 옆에 앉은 아가씨가 내 차분한 태도 보고 혹시 암행어사냐고 진지하게 묻는 바람에 간만에 크게 웃고 왔다.

생일이라고 담당 마담님이 아끼는 아가씨들을 전부 데려와서 내 인테리어 포트폴리오를 같이 감상하며 비평회를 여는 황당한 시추에이션이 벌어졌는데 그 솔직하고 발칙한 피드백들이 너무 신선해서 역대급으로 즐거운 생일 술자리가 됐다.